# Propos de table

- Identifiant : `plutarch.table_talk`
- Auteur : Plutarque
- URL canonique : https://prokopton42.com/fr/ouvrages/plutarch/table-talk/reference-6-6-2/
- Empreinte : `b89276d72e38366c0c183ebbfbe60441b9c42541429e16376f568f347a0401c0`

## Passage 6.6.2

### Grec ancien

κομιδῇ γʼ ἔφην εἴπερ ἀληθές ἐστιν· οὐκ ἔχει δʼ οὕτως, ἀλλʼ αὑτοὺς παραλογιζόμεθα, θερμὸν εὐθὺς εἶναι τὸ θερμαῖνον ὑπολαμβάνοντες· καὶ ταῦθʼ ὁρῶντες ὅτι ταὐτὸν ἱμάτιον ἐν χειμῶνι θερμαίνειν ἐν δʼ ἡλίῳ ψύχειν γέγονεν · ὥσπερ ἡ τραγικὴ τροφὸς ἐκείνη τὰ τῆς Νιόβης τέκνα τιθηνεῖται λεπτοσπαθήτων χλανιδίων ἐρειπίοις θάλπουσα καὶ ψύχουσα. Γερμανοὶ μὲν οὖν κρύους πρόβλημα ποιοῦνται τὴν ἐσθῆτα μόνον, Αἰθίοπες δὲ θάλπους μόνον, ἡμεῖς δʼ ἀμφοῖν. ὥστε τί μᾶλλον, εἰ θάλπει, θερμὴν ἤπερ ψυχρὰν ἀπὸ τοῦ περιψύχειν λεκτέον; εἰ δὲ δεῖ τῇ αἰσθήσει τεκμαίρεσθαι, μᾶλλον ἂν ψυχρὰ γένοιτο· καὶ γὰρ ὁ χιτὼν ψυχρὸς ἡμῖν προσπίπτει τὸ πρῶτον ἐνδυσαμένοις καὶ τὰ στρώματα κατακλινεῖσιν εἶτα μέντοι συναλεαίνει τῆς ἀφʼ ἡμῶν πιμπλάμενα θερμασίας, καὶ ἅμα μὲν περιστέλλοντα καὶ κατέχοντα τὸ θερμόν, ἅμα δʼ ἀπείργοντα τὸ κρύος καὶ τὸν ἔξωθεν ἀέρα τοῦ σώματος. οἱ μὲν οὖν πυρέττοντες καυματιζόμενοι συνεχῶς ἀλλάττουσι τὰ ἱμάτια τῷ ψυχρὸν εἶναι τὸ ἐπιβαλλόμενον ἂν δʼ ἐπιβληθῇ, παραχρῆμα γίγνεται θερμὸν ὑπὸ τοῦ σώματος. ὥσπερ οὖν ἡμᾶς θερμαινόμενον θερμαίνει θοἰμάτιον , οὕτω τὴν χιόνα ψυχόμενον ἀντιπεριψύχει· ψύχεται δʼ ὑπʼ αὐτῆς ἀφιείσης πνεῦμα λεπτόν· τοῦτο γὰρ συνέχει τὴν πῆξιν αὐτῆς ἐγκατακεκλεισμένον · ἀπελθόντος δὲ τοῦ πνεύματος, ὕδωρ οὖσα ῥεῖ καὶ διατήκεται, καὶ ἀπανθεῖ τὸ λευκὸν ὅπερ ἡ τοῦ πνεύματος πρὸς τὸ ὑγρὸν ἀνάμιξις ἀφρώδης; γενομένη παρεῖχεν ἅμα τʼ οὖν τὸ ψυχρὸν ἐγκατέχεται περιστεγόμενον τῷ ἱματίῳ, καὶ ὁ ἔξωθεν ἀὴρ ἀπειργόμενος οὐ τέμνει τὸν πάγον οὐδʼ ἀνίησιν. ἀγνάπτοις δὲ τούτοις πρὸς τοῦτο διὰ τὴν τραχύτητα καὶ ξηρότητα τῆς κροκύδος οὐκ ἐώσης ἐπιπεσεῖν βαρὺ θοἰμάτιον οὐδὲ συνθλῖψαι τὴν χαυνότητα τῆς χιόνος· ὥσπερ καὶ τὸ ἄχυρον διὰ κουφότητα μαλακῶς περιπῖπτον οὐ θρύπτει τὸν πάγον, ἄλλως δὲ πυκνόν ἐστι καὶ στεγανόν, ὥστε καὶ τὴν θερμότητα τοῦ ἀέρος ἀπείργειν καὶ τὴν ψυχρότητα κωλύειν ἀπιέναι τῆς χιόνος. ὅτι δʼ ἡ τοῦ πνεύματος διάκρισις ἐμποιεῖ τὴν τῆξιν, ἐμφανές ἐστι τῇ αἰσθήσει τηκομένη γὰρ ἡ χιὼν πνεῦμα ποιεῖ.

### Anglais

Yes, said I, it is a very strange thing, if true. But it is not so; and we cozen ourselves by presently concluding a thing to be hot if it have a faculty of causing heat, when yet we see that the same garment causes heat in winter, and cold in summer. Thus the nurse in the tragedy, In garments thin doth Niobe’s children fold, And sometimes heats and sometimes cools the babes. The Germans indeed make use of clothes only against the cold, the Ethiopians only against the heat; but they are useful to us upon both accounts. Why therefore should we rather say the clothes are hot, because they cause heat, than cold, because they cause cold? Nay, if we must be tried by sense, it will be found that they are more cold than hot. For at the first putting on of a coat it is cold, and so is our bed when we lie down; but afterwards they grow hot with the heat of our bodies, because they both keep in the heat and keep out the cold. Indeed, feverish persons and others that have a violent heat upon them often change their clothes, because they perceive that fresh ones at the first putting on are much colder; but within a very little time their bodies make them as hot as the others. In like manner, as a garment heated makes us hot, so a covering cooled keeps snow cold. Now that which causes this cold is the continual emanations of a subtile spirit the snow has in it, which spirit, as long as it remains in the snow, keeps it compact and close; but, after once it is gone, the snow melts and dissolves into water, and instantly loses its whiteness, occasioned by a mixture of this spirit with a frothy moisture. Therefore at the same time, by the help of these clothes, the cold is kept in, and the external air is shut out, lest it should thaw the concrete body of the snow. The reason why they make use of cloth that has not yet been at the fuller’s is this, because that in such cloth the hair and coarse flocks keep it off from pressing too hard upon the snow, and bruising it. So chaff lying lightly upon it does not dissolve the body of the snow, besides the chaff lies close and shuts out the warm air, and keeps in the natural cold of the snow. Now that snow melts by the evaporating of this spirit, we are ascertained by sense; for when snow melts it raises a vapor.

### Français

Oui, dis-je, ce serait une chose fort étrange, si elle était vraie. Mais elle ne l'est pas, et nous nous abusons en concluant aussitôt qu'une chose est chaude dès lors qu'elle a la faculté de causer de la chaleur, alors que nous voyons le même vêtement produire de la chaleur en hiver et du froid en été. Ainsi la nourrice dit-elle dans la tragédie:

De minces vêtements la nourrice enveloppe les enfants de Niobé,
Et tantôt réchauffe, tantôt rafraîchit les petits.

Les Germains, il est vrai, ne se servent des vêtements que contre le froid, et les Éthiopiens que contre la chaleur; mais ils nous sont utiles à ces deux fins. Pourquoi donc dirions-nous que les vêtements sont chauds parce qu'ils causent de la chaleur, plutôt que froids parce qu'ils causent du froid? Bien plus, si nous devons nous en remettre aux sens, nous découvrirons qu'ils sont plus froids que chauds. Lorsqu'on met un manteau, il est d'abord froid, tout comme notre lit lorsque nous nous y couchons; mais ils s'échauffent ensuite au contact de notre corps, parce qu'ils retiennent la chaleur et empêchent le froid d'entrer. Les fiévreux et ceux qui sont en proie à une chaleur violente changent souvent de vêtements, parce qu'ils sentent que des vêtements frais sont beaucoup plus froids au premier contact; mais, en très peu de temps, leur corps les rend aussi chauds que les précédents.

De même qu'un vêtement échauffé nous réchauffe, une couverture refroidie maintient la neige froide. Ce qui produit cette froideur, ce sont les émanations continuelles d'un esprit subtil contenu dans la neige. Tant que cet esprit y demeure, il la maintient compacte et resserrée; mais dès qu'il s'en est allé, la neige fond et se dissout en eau, perdant aussitôt sa blancheur, qui provient du mélange de cet esprit avec une humidité écumeuse. Ainsi, grâce à ces étoffes, le froid est retenu en même temps que l'air extérieur est exclu, de peur qu'il ne fasse fondre le corps concret de la neige.

Voici pourquoi on emploie une étoffe qui n'est pas encore passée chez le foulon: dans une telle étoffe, les poils et les flocons grossiers l'empêchent de presser trop fortement la neige et de l'écraser. De même, la balle posée légèrement sur elle ne dissout pas le corps de la neige; en outre, elle forme une couche serrée, exclut l'air chaud et retient le froid naturel de la neige. Or nos sens nous assurent que la neige fond par l'évaporation de cet esprit, car lorsqu'elle fond, elle élève une vapeur.